咖啡是世界重要的饮料作物和热带经济作物，其产量、消费量、产值都居世界三大饮料作物之首，目前全球有 15 亿以上人口饮用咖啡，年消耗量与生产量基本持平，年增速 2.5%，主要消费市场是美国、日本、欧洲、韩国、台湾等经济发达国家和地区。在新兴市场中，中国的消费增长尤为快速，由于中国咖啡市场规模基数小，每年增长率高达25%以上，超过世界平均水平10倍，预计到2020年，国内咖啡消费量将达到50万吨，成为与日本比肩的咖啡消费大国。

  世界咖啡种植分布南美洲、中美洲、非洲、亚洲和大洋洲的 76 个国家，主产国为巴西、越南、印度尼西亚、哥伦比亚、埃塞俄比亚等,我国咖啡种植主要分布在云南省西南部。云南紧邻越南、印尼、印度等国际咖啡原料主产区，随着我省对外开放建设加快和全球咖啡产业重组和生产要素流动加快，我省与世界特别是周边国家咖啡产业发展的关联度明显提高，为我省咖啡产业加快发展提供了战略机遇。同时，咖啡作为我省第三大出口创汇高原特色品种，在促进我省农村经济发展、农民增收及脱贫攻坚方面可谓成果显著。仅以凌丰咖啡一家企业为例，就带动了主产区内4.6万农户，覆盖超过18万的农村人口，其中包括了3614户已建档立卡的贫困户。

   国家和地方政府都十分重视云南咖啡产业发展，2007年农业部制定的《特色农产品区域布局规划》（2006-2015年），把云南西南部列为咖啡发展的重点区域，并多渠道投资支持我省咖啡种植、加工和科研能力的建设。我省2003年制定的《云南省优势农产品区域布局规划》、2009年制定的《云南省生物产业发展规划纲要(2009-2020)》、2017年1月印发的《云南省高原特色现代农业产业发展规划（2016-2020年）》中都把咖啡列为生物产业中的重点产业，提出要力争把我省建设成为国际知名的咖啡原料基地，我国最大的咖啡加工中心和亚洲咖啡交易中心。同时，西部大开发、科技兴农、退耕还林、生态保护以及农业结构调整等一系列国家宏观政策也为咖啡产业的发展提供了宽松的政策环境。

   我省咖啡主产品种是阿拉比卡(Arabica)，即小粒种咖啡，品质与哥伦比亚咖啡基本一致，倍受国内外市场的青睐，雀巢、麦斯威尔、星巴克等世界咖啡巨头也竟相来云南开辟原料基地。截至 2015 年，云南咖啡种植面积 185 万亩，产量约 9 万吨，均占全国咖啡种植总面积和咖啡鲜果总产量的 99%以上，是全国最大的咖啡种植和出口基地,但云南咖啡种植面积不足世界的1%，在世界范围内基本没有什么影响力，更谈不上拥有咖啡豆的定价权，且我省咖啡产业仍停留在起步阶段，存在着产业规模小、产业链短、附加值低、市场培育不足、竞争力不强等问题，长期扮演着咖啡巨头原料供货商的角色，因此，在咖啡豆收购价格受咖啡豆主要产地的影响变动极大的情况下，形成了一种在他国产量高时，云南咖啡豆的收购价格不抵成本价格的被动局面。

  如何突破云南咖啡行业徘徊在产业价值链末端的残酷现实？如何在以消费者认知为主导的市场中崛起？在产量并不能转化为话语权的困局下，云南滇资生物产业有限公司作为云南资本下属的国有生物产业投资平台与凌丰咖啡战略合作，致力于推动我省咖啡产业健康发展。时任省委常委、省政府副省长的张太原同志对此高度认可，亲自批示“感谢省国有资本运营公司助力民营经济发展，这就是围绕中心、服务大局，也是贯彻落实省委、省政府重大部筹的具体行动。”接下来，滇资生物将通过与国际产业标准接轨，引入条件具备的合作伙伴，建立符合云南实际的咖啡豆评价体系；以自有的规范化种植基地带动区域咖啡种植科学化，追溯咖啡豆质量源头，确保云南小粒咖啡的品质稳定性；以精品咖啡为引领，以体制机制创新为保障，加快转变咖啡产业发展方式，不断提升咖啡产业专业化、规模化、标准化、集约化和信息化水平，延伸产业链、提升价值链，最终达到以咖啡吸引资本，以资本发展咖啡，促进云南咖啡产业又好又快发展。

文/滇资生物  尹启宁